概要:首次针对鸭梨产品，采用NIR结合SIMCA与PLS-DA判别分析的方法，建立了鸭梨特征识别模型，对验证样本预测正确率100%，可广泛应用于鸭梨类地理标志产品的产地鉴别及溯源。首次针对白酒类产品，采用GC-MS结合SIMCA和PLS-DA判别分析的方法，建立了白酒特征成分识别模型，对验证样本预测正确率100%，实现了不同品牌白酒的有效特征识别。首次针对单一产品，分三个维度研究了五合窖白酒的标准化体系，并将产品、检测技术等相关标准以外的地理标志产品特征识别技术纳入标准化体系建设中。